[厦门]中国旅行・福建省

[厦门]中国旅行・福建省

厦门 ってどんなとこ?_

古早の「インフルエンサー」の名所として、厦门にはいつも人を行かせて返す気質がある:伝統的な福建省南部の習慣、のんびりしたロマンチックな海辺の砂浜、古早味の海鮮軽食、花火の雰囲気に満ちた旧市街、文芸ロマンの鼓浪嶼、独特で壮観な土楼群……ここでは、少なくとも3日間の時間を残して、厦门の独特な気質をゆっくりと感じなければならない。

アクセス_

厦门の場所_

福建省厦门市


厦门へのアクセス/ 飛行機_

厦门高崎国際空港は国内有数の市街地に建設された空港で、都心からわずか10キロで、主にT 3、T 4の2つのターミナルビルがあり、厦航、南航、河北航空、すべての国際便はT 3ターミナルビル(旧ターミナルビル)を使用し、その他の国内便はT 4ターミナルビルに発着している。2つのターミナルの間には無料のシャトルバスが接続されており、車で約10分かかります。
その交通は非常に便利で、空港バス、市内バス、BRT快速バスなど多くの公共交通手段が選択でき、詳細な路線便などの情報は空港の公式サイトを参考にすることができ、空港からタクシーで思明区中山路付近まで約50元程度である。


厦门へのアクセス/ 列車_

厦门には2つの主要な旅客輸送駅があります:島内の厦门駅、島外の厦门北駅厦门駅は主に旅客輸送列車と少量の列車を運営し、北京、上海、南京、杭州、合肥、南昌、鷹潭、先、重慶などへの始発バスと少量の列車がある。厦门北駅の離島内の市街地は遠く、主に各地からアモイまでの列車を運営している。


厦门へのアクセス/ バス_

厦门島内には現在、2つの大きな長距離バス停があります。枋湖客运中心梧村汽车站。22の省市と福建省の各県市をカバーし、具体的な路線便と切符の購入は「厦门长途汽车站」の微信公衆番号に注目することができる。梧村汽车站は島内の南西端の思明区に位置し、厦门火车站から近い。枋湖客运中心は島内北部の湖里区にある。


厦门内部交通/ 地下鉄_

厦门には現在運営中の地下鉄路線が2本あります。1号線、2号線、一横一縦に厦门島を縦断し、それぞれ島外の集美区と海沧区を接続しています。
その中で南北に貫通する地下鉄1号線は中国初の海景地下鉄で、北端は厦门北駅の駅に接続し、南端は思明区南西角の旧市街に直通し、つまり観光スポットが最も密集している地域である。有名な沙坡尾、厦门大学 、网红菜市场八市、中山路などは南端の镇海路駅週辺にあり、美しくて便利な旅行者の必選路線と言える。


厦门内部交通/ バス_

厦门のバスシステムは発達しており、多くの観光地はバスで到着することができます。島内バスは一般的に1元で、出島バスは距離によって料金を加算します。
伝統的なバスのほか、アモイには8本のBRT路線(快速バス)があり、高崎空港、火车厦门北站、埠頭などの重要な交通中枢を接続し、各生活区と観光区をカバーしている。他の都市のBRTとは異なり、アモイの高速バスには専用通路として独立した高架システムがあり、全路線に信号がほとんどなく、渋滞はなく、バスのコートをかぶった「ライトレール」と言える。

鼓浪屿

厦门に行くには、どうしても見逃せないのが鼓浪屿です。厦门の「心臓」と呼ばれるこの小島は、厦门市街地と岸を隔てて眺められ、「世界文化遺産」に登録されたことがある。優美な環境、精緻な洋館、独特な建物、マージャンをするおばあさんおじいさんは、目的もなくぶらぶらしていても、快適な収穫ができます。

鼓浪屿1
龙头路
鼓浪屿2
日光岩

龙头路は鼓浪屿の商業センターで、ここにはいろいろなカフェ、軽食店、特色のあるギフトショップがあります。「集章帳」を買って、小さな店にスタンプを押して、鼓浪屿に来たのも初めての体験です。
また、鼓浪屿にも多くの観光スポットがあり、日光岩に行って厦门市街地を眺め、皓月园に行って郑成功彫像を見、菽庄花园に入って精緻なプライベートガーデンを見ます。

上島交通
乗船券を購入する
微信は【厦门轮渡+】ウィジェット、または支付宝検索【厦门轮渡有限公司】を検索します。上記のヒントに従って資料を記入し、あなたに近い埠頭と適切な時間便を選んで購入します(観光客は昼間は「邮轮中心厦鼓码头」、夜は「轮渡码头」を選んで島に行くことができます)。
乗船券は15日前に購入でき、毎日島に上陸するには人数製限があり、シーズン中の旅行期間には必ず早めに購入して、スケジュールが乱されないようにすることをお勧めします。1人5枚まで購入でき、各乗船券には実名製が必要です。

往復埠頭

往復埠頭

厦门から出発すると全部で3つの埠頭があります。
1.17:00までに島に行き、【邮轮中心厦鼓码头】を選択し、通航時間は7:10-17:30(6-9月は18:30)
2.17:00以降に島に上陸し、【厦门轮渡码头】を選択し、通航時間は24時間(昼間は市民のみ通行可能)
3.海滄の近くに住んでいる場合は、【嵩鼓码头】を選択し、通航時間は7:30-17:50(夏19:00)です。
鼓浪嶼に到着するには3つの埠頭がある。
1.三丘田码头(伝統的な観光地に近く、多くの上島の観光客に適している)
2.内厝澳码头(コミュニティに近く、原始風景を探索するのが好きな観光客に適している)
3.钢琴码头(市民通路、アモイ地元市民のみ)

厦门大学及び週辺

厦门大学

厦门大学を中国で最も美しい大学の一つで、誰も擬問に思わないはずです。アモイ大学の美しさは単一ではありません。風景の美しさについては、このキャンパスは連綿と続く五老峰に寄りかかり、青々とした厦门湾に麺しており、鳳凰木青石板は海風の塩辛い味を混ぜており、山水の迫力と海岸の清新さを兼ね備えている。

厦门大学1

人文の美しさといえば、ここの嘉庚建築と学矯史で教鞭を執った大家諸氏は理解に値する。嘉庚建築とは、厦門大創始者の陳嘉庚が自ら創造したこのような「土洋結合」の建築スタイルを指し、そのよく見られる形式は西洋式の楼身と閩南伝統の休山頂燕尾屋根が結合し、「スーツを着て、笠をかぶる」と記述されている。
キャンパスの中の建南楼群は最も典型的で最も壮観な嘉庚建築群であり、その中で最も大きい建南大礼堂は今も学矯が卒業式を行う場所である。ビル群の足元の上弦场は、当時鄭成功が水軍を訓練した場所だった。この2つの場所も絶対的なビルの大きなランドマークで、彼らの写真は厦门大学の「証明写真」と言える。
このようなキャンパスの中で、林语堂、鲁迅、王亚南、卢嘉锡などの民国の学術大家はここで教鞭を取ったことがある。その中で魯迅先生はここで4ヶ月以上教鞭を取っただけですが、「从百草园到三味书屋」、「藤野先生」などの文章はこの間に完成しました。

厦门大学2

文芸ロマンの息吹も多くの人がビルが大好きな理由だ。
キャンパスの有名な芙蓉隧道は、もともと平凡な道にすぎず、毎年卒業する学生が自発的にここの壁に残した落書きが文芸ランドマークになっている。そのほか、厦门大学の芙蓉湖、植物園、どこにでもあるカフェなども、ロマンチックな雰囲気が漂っています。

厦门大学3

南普陀寺

南普陀寺は厦门大学のそばに位置し、壁の隔てが2つの異なる境地になっている。六百年余りの建寺史はここを厦门の香火の最も盛んな仏教寺院にさせ、全国の寺の中で最も口コミが多い。寺院は無料で入り、観光客一人につき無料で線香をもらって参拝することができます。
南普陀で有名なのはここの素餅と素斎です。甘じょっぱい2種類の味の素餅は、いいお土産です。寺院には精斎レストランも併設されており、南普陀寺のもう一つの大きな看板でもある。

南普陀寺1

本堂を見学した後、寺の後の小径に沿って五老峰(時間は30~50分)に登ることができ、山頂は厦门大学の全貌、厦门双塔、広大な海を眺めることができる。

南普陀寺2

オープン時間帯:南普陀寺は08:00-17:00、素斋餐厅は11:00-14:00、17:00-19:00
予約方法:【厦门旅游集散服务中心】WeChatまたは【南普陀寺】公式WeChatで予約可能

厦门园林植物园

厦门园林植物园1

厦门園林植物園は、地元の人にも「万石植物園」と呼ばれ、その実際の麺積は2.5の鼓浪嶼の大きさに相当する。この都市の中の小さな森は新興の「インフルエンサー」のランドマークであり、アモイ人の登山、ジョギング、週末の行きつけでもある。

厦门园林植物园2

園の中で最も人気のある2つの場所は沙生植物区雨林世界です。植物園の沙生植物区は、森の砂漠のオアシスのようです。ここは親子が交流する科学普及の地であるだけでなく、インフルエンサーがカードを打つ場所でもある。十分な「中美洲沙漠」の異域風情とデザイン感は、止まらない。

厦门园林植物园3

雨林世界は雲霧が漂うように仙境のように、スプレーシステムが営業している間に写真を撮りに行き、仙気フィルターが直接いっぱいになった。

また、園内には松杉园裸子植物区棕榈岛蔷薇园花卉园藤本区などの特色ある専門園があり、厦门の大小八景の「天界晓钟」、「高读琴洞」、「万石锁云」、「中岩玉笏」、「太平石笑」、「万石涵翠」の各観光地を抽出し、百十カ所以上の摩岩石刻がある。

チケットの予約購入
【厦门旅游集散服务中心】公式微信を通じて予約購入でき、チケット代は30元です。
営業時間:06:30-18:00
スプレー開放時間帯
5月1日-10月7日(8:30-11:00 15:00-17:00)、10月8日-翌年4月30日(9:30-11:00 15:00-16:00)

厦门庭園植物園は大きく、多くの観光地と人気のある景観は西門の近くに集中しているので、西門から観光に入ることを一般的にお勧めします。
人気の沙生植物エリアや雨林世界に興味があるなら、入園して右に行くのが一番早く着く道です。
園内は上り坂が多いので、歩く友達を選ぶならスニーカーやフラットシューズを履くことをお勧めします。
園内では遊覧車のサービスが提供されており、西門入園は右に500 mほど行くと乗り場になり、遊覧車のチケットは10/人(20分に1回発車し、最終バスは17:20まで)で観光地に着いたら降りて写真を撮ることができます。1回券¥5/人で、1回しか乗れません。

厦大白城沙滩

厦门大学とは道を隔てた白城沙滩は、厦门大学を訪れるほとんどの観光客が訪れる観光地です。砂浜の麺積は広く、市街地近くの海鑑賞の人気地です。ここに立っても厦门双子塔を一望でき、記念写真を撮るには最適です。

厦大白城沙滩

二つの「老」都市

古い厦门人の心の中で、厦门島の最初の都市は2つしかありません。一つは「中山路」で、もう一つは「厦门港」です。

沙坡尾

厦门大学は西に向かって、沙坡尾で、実際の地図の沙坡尾はただの小さな街で、旅行者にとって、沙坡尾は大体芸術西区+大学路という地域です。
「沙坡」は閩南語で「砂浜」の意味で、その名の通り、沙坡尾は大段砂浜の末尾を指す。厦门は明朝から港として発展し、沙坡尾は厦门港が漁村としての歴史の最後の点として残っている。
かつての沙坡尾は厦门の記憶の中で最もにぎやかな生活絵巻で、漁船は「明け方に帰って、南北の採捕を担当して、風が吹くと魚が一貫して帰ってくる」、路地裏に漂う「醤油水海鮮」の香りは多くの厦门人の頃の思い出である。

沙坡尾1

今、ここの古い厦门の雰囲気はまだ熱くて、新しい世代の個性的な新潮の小さな店もここに集まって、撮りやすくて、おいしくてぶらぶらしやすい場所になりました。レトロな街並み、麺白いショーウインドー、文芸の店、街頭の落書き……左手の伝統、右手の新潮、融合して多元的です。

沙坡尾2

中山路步行街

中山路步行街は厦门で最もにぎやかな古い商店街で、南京路の上海、北京路の広州のようです。他の商店街と少し違うのは、中山路の両側が騎楼建築で、千メートル以上の街は、民国時代に厦门の恥じないCBDで、今まで百年近くの歴史があることです。

中山路步行街1

現在、このにぎやかな街にも、鬱達夫が宿泊した天仙旅社、中国初の華人用キリスト教会の新街礼拜堂、黄氏大宗祠江夏堂など、中山路の広い地域が厦门の発祥地と言っても過言ではない歴史的な痕跡がたくさん残っている。
そのため、この細長い歩行者天国には本場の美食老舗が多く、厦门の特産品もここで一網打尽できる。

中山路步行街2

环岛路

环岛路は厦门島沿岸に沿って建てられ、全長が長く、海岸の風光が最も良い島の南東麺を覆っており、多くの人が最も美しいマラソンコースと言っているが、これは決して虚名ではない。その中で観光に適した範囲は約21キロあり、厦门大学から五缘湾まで、胡里山炮台、曾厝垵、椰风寨などの多くの観光地が連なっており、途中で厦门で最も人気のある3つの砂浜、厦大白城沙滩、黄厝海边沙滩、观音山海边沙滩を相次いで通過することもある。

环岛路1

环岛路の最も精華な道は环海南路に位置し、長さ7キロで、路麺は平坦で、移動して景色を変えて、自転車に乗るのに最適な道です。この区間の西は演武大桥观景台から始まり、東は黄厝沙滩までです。道中はほとんど海に頼っていて、いろいろな展望台や海上の木の桟道だけでなく、海に親しむことができる岩礁の砂浜もあります。自転車を踏んで、潮風に伴って、歩いて止まって、心地よくてたまらない。

环岛路2

环岛南路——曾厝垵

环岛南路にある曾厝垵も初めて厦门を訪れた人気の観光街だ。福建省南部語では、「家」の意味であるが、曽厝垵はその名の通り「曽家村」の意味である。もともと厦门島の海辺の素朴な小さな漁村で、当時は安い賃貸料の価格で多くの文青がここに出店した。今ここは一転して、「最も文芸漁村」になった。

环岛南路——曾厝垵1

今の曽厝垵は昔の静かな赤レンガの大きな家を探すのが難しく、朝から晩まで人が集まっています。自分の家にはいろいろインフルエンサー店が隠れていて、鼓浪屿で有名な店も少なくありません。ここでも見つけられます。
また、ここは特色ある民宿の集積地でもあり、伝統的な庭、バロック風の一軒家、古風でシックな漁村の古い家、そしてにぎやかで個性的なユースホステルがあります。夜になった曽厝垵は民謡とバーに属しており、酒と歌に満ちた夜はいつもにぎやかだ。

环岛南路——曾厝垵2

厦门のグルメ

海の幸の鮮

有名な作家の郁達夫は福建省南部を遊歴したことがある。彼はいつも月の中で舟を支えて海に臨み、山に登って寺を訪れる。この間、いつも一つか二つの山夫疍(dàn)民に会うことができて、海の幸の山の幸を得ることができます。朗々とした月の中で、山風と波に乗って、盛んに怪物を食べてひっくり返した。

郁達夫は海鮮が好きで、特に貝の肉が好きで、貝の肉を「神品」と呼んでいます。福建省南部では、「蚌肉が発売されている時に、だから白煮を煮て、何百個もの蚌蚌を食べ尽くして、やっとこの生の豪挙でもあります。特にここにメモして、志口福を話します」と書いたことがある。
海鮮は福建省南部人の最も得意な食事であり、郁達夫のペンを通じて、海鮮のおいしさが明らかになった。多くのアモイ人が子供の頃の美食の記憶を話すには、大通りや路地に何かが漂っているような「醤油水」の香りがあるのではないでしょうか。

酱油水海鲜

酱油水海鲜

「醤油水」とは、鍋の中でショウガニンニク、豆納豆、唐辛子などの補助材料を使い、醤油、水を加えて炒めて材料を作り、海鮮を加えて煮、皿に盛った後に青ネギの段、赤椒の糸を振りかけることを指し、本場の醤油煮海鮮である。
普通の家の食卓でも、道端の屋台でも、アワビ醤油水、小管(イカ)醤油水、赤エビ醤油水、ハマグリ醤油水など、醤油煮の海鮮料理があちこちで見られます。
作り方は簡単で、操作は便利ですが、おいしさを防ぐことはできません。イカ、タコ、貝、エビ、カニの列位海鮮は海の中で千々の波を経て、それぞれの特質を持って世の中(人々の舌の先)に来て、同じやり方でも、どうして同じ味になるのだろうか。
おすすめ店舗:小眼镜大排档
住所:店舗が多いので、近くで選択すればいいです。
一人当たり:100元ぐらい

人を養うのは最も麺と粥である

あなたの食欲が少し慰めを求めて、「気持ちがいい」ように食べようとすると、頭の中のぼんやりした画面はいつも「温かい、スープのある美食、味は刺激が強い必要はないかもしれませんが、退屈したくない」ということになります。厦门の各色の麺とお粥は、この大まかな画麺の無数の具体的な表現である。

沙茶面

沙茶面

初めて厦门に着いたら、必ず沙茶酱を認識しなければなりません。それは物産総合の産物で、落花生仁、白ゴマ、魚、エビ、トウガラシなどの多種の原料を研磨した後、塩を入れて煮て作った調味料です。沙茶酱は調味料ですが、主菜の勢いがあり、あっさりした厦门料理にとっては、すでに濃厚な代表であり、繊細な粘稠感とほんのりとした辛さの中にピーナッツのすがすがしい香りがします。
沙茶面は沙茶の中で最も普通の作り方で、南洋のシャコの味を持っていて、カレーの味も持っていますが、濃密で濃いカレーの色合いです。麺は黄色のクリプトン麺やアルカリ水麺で、細くて粘り強くて、引き伸ばしが絶えず、弾力が破れない。あまり煮る必要はありません。熱い鍋の水に少し火をつけてから鍋を出ます。茶碗の底にはカリカリした生野菜の葉が1枚か2枚敷いてあり、豊富な調味料をかぶせると、かなり本格的な福建省南部の砂茶麺になります。材料はエビ、イカ、卵、豚レバー、豚の心、ソーセージ、アヒルの血などに限らず、任意の店には十数種類あるかもしれません。その場で選択するのは難しいかもしれません。
おすすめ店舗:乌糖沙茶面、月华沙茶面、四里沙茶面
住所:長年倒れない口コミ店舗で、名前が盛りすぎて、見つからなくても難しいので、近くで選べばいいです。
一人当たり:20-40元

鸭肉粥

鸭肉粥

文字通り、香ばしくて柔らかい鴨肉に熱々のおかゆ——鸭肉粥です。こんなに素朴に聞こえますが、決して退屈ではありません。
鸭肉粥のポイントはお粥で、水、米、スープ、火に非常にこだわっています。
広東粥とは異なり、厦门粥の米は粒がはっきりしていなければならないが、食べてみると綿々とした柔らかい感じがして、スープの底は少しとろりとしていて、口に入れると塩辛くて甘くて、醤油色が少し残っている。おかゆはアヒルのスープで特選米を浸し、もち米を加えてゆっくりと煮て、アヒルのスープのおかゆが一定になるまで煮て、アヒルのあんかけ汁を加えて弱火で煮続けます。おかゆの底には一粒一粒の米が鴨肉の甘さに染み込んでいる。
アヒルの肉のほかに、添加できる具も20種類以上あり、アヒルの各部位を徹底的に分解し、アヒルの小腸、アヒルの心……もちろん相性の悪い油条も欠かせず、豊富ではない。
40年以上前、粥枠は埠頭の近くの小さなカートにすぎず、食客も夜に漁をして帰ってきた漁民が多かった。
おすすめ店舗:浮屿大同鸭肉粥
住所:开禾路166号嘉英大厦
一人当たり:24元

沙茶面、鸭肉粥の他に、面线糊、锅边糊、冬粉鸭、扁食拌面など数えきれない福建省南部麺、粉、糊、羹類の養人美食が発掘を待っています。

豊富な軽食天国

厦门の軽食といえば、普通の人の普通の食材ですが、想像力があって、厦门の軽食を一つ一つ紹介するには、三日三晩言っても終わらないのではないでしょうか。軽食ということでは、厦门人の工夫は重さが軽いような感じがして、一見、形も原料もほとんどが平凡に見えて、丸飲みにしても味蕾に強い刺激を与えることはありませんが、食べた後は、ここの軽食は気持ちがよくておいしいし、他の場所では食べられないし、食べられても、この味ではありません。

特色ある闇料理

土笋冻
土笋冻

笋冻は福建省南部地区で最も独特な軽食で、よそ者は簡単に試してはいけないが、地元の人の心はいい。その主な原料は土砂に生息する砂虫で、このワームは膠質に富み、煮て、膠質はスープに溶け、とろりとした液体が冷却されると、味の良い甘鮮な土笋冻に凝固し、醤油、ピーナッツバター、甘辛味噌、わさび、香菜、ニンニク蓉などを配合し、冷たくて酸っぱくて、次から次へと、たまらない。
土笋冻は大小に分けられ、大きな土笋冻中の砂虫は体が大きく、材料が十分で、味がもっとおいしいだけでなく、弾力性と歯ごたえに富んでいる。耐えられる力の強い友達は必ず食べに行きます。このような設定を受けると、止められません。
おすすめ店舗:老二市口土笋冻
住所:厦禾路310号香港广场155号
一人当たり:27元

ミルクティー以外の昔の味の飲み物

花生汤
花生汤

花生汤も厦门料理の大きな特色です。街のあちこちで見られ、普及率は他の大都市のミルクティー店に匹敵する。これはまた材料が簡単ですが、作り方が凝っている軽食です。精選した落花生仁は沸騰水で外膜を除去し、適量の砂糖を加えて煮続けた。乳白色の出汁の中で、落花生の仁は腐っても砕けず、口の中で溶けて、甘くて握りすぎないのがちょうどいいです。地元の人は花生汤を食べて卵も入れて、卵の花生汤を加えて、食感がもっと豊かで柔らかいです。
花生汤に卵に油条を添えると、朝食にもなりますし、甘い塩辛いお菓子に合わせてアフタヌーンティーにも向いています。確かに、この温かみのある味は、いつでもあなたにもう少し快適な満足を与えることができます。
おすすめ店舗:黄则和花生汤
住所:店が一番多く、有名で、一番おいしいとは限らないが、経営は非常に正規で、自分に近いものを探せばいい。
一人当たり:20元
おすすめ店舗:502花生汤
住所:同じように、店も多いので、近くに行けばいいです。西路209号永辉超市んの向こうのこの店は24時間営業です。
一人当たり:14元

四果汤
四果汤

四果汤は福建省南部一帯の人々の夏に対する創造であり、何百年もの歴史があると言われている。小豆、緑豆、ハトムギ、阿达子(透明に近いでんぷん製品)、そして半碗のふわふわ氷、蜂蜜水またはココナツの糊、牛乳をかけて、どんぶりいっぱいになって、氷が冷たくて、甘い糸を食べて、一口で腹の中の熱気が七七八八に追いやられて、世界全体が涼しくなった。
この古い味は時間が経つにつれて徐々に革新され、新鮮な菓物、ナッツなどが入っており、より爽やかで豊かな食感になっています。発展してから今まで、四果汤はすでに「四果」だけでなく、各店舗には自分の具があるかもしれません。「十八果汤」と言っても過言ではありません。
おすすめ店舗:keke家四果汤
住所:文兴东路175号
一人当たり:10元

もち米のN種類の作り方

厦门人が離れられない食べ物といえば、もち米に言及する人は少ないが、このような注意を受けて、厦门人はうなずいなければならない。

麻糍
麻糍

麻糍は絶対に厦门人の心の中のもち米美食の代表の一つで、何世代もの人に付き添っています。もち米を蒸してもち米団子にした後、ぺちゃんこにして、中に香ばしいゴマ末、落花生の砕き、砂糖を包んで、ゴマ末を1周転がします。丸くてぶくぶくとウサギのようだ。ゴマ、落花生の様々なナッツの香りにもち米自身の米の香りが包まれており、甘すぎず、お茶にもよく合います。
おすすめ店舗:亚美麻糍
住所:灌口老街137号
一人当たり:6元
おすすめ店舗:叶氏麻糍
住所:思明区龙头路147号
一人当たり:8元

烧肉粽
烧肉粽

もち米の美食といえば、烧肉粽を言わないわけにはいかない。歴史的に有名な頼厝埕の「好清香」。1940年から経営を始め、肉粽は商売が繁盛し、多くの食客はむしろ多くの道を走り、「好清香」にも足を運ばなければならない。一部の華僑と香港人は、「好清香」の肉粽を食べたことがあるか、聞いたことがあると、「红漆篮」で詰めて、飛行機で海外に連れて行って、海外の親友に故郷の良さを味わってもらう。
おすすめ店舗:榜西扁食民
この家は2世代のランキング西扁食民を受け継いでおり、多くの人の心の中で多くの美味しくてお得な代名詞である。おかみさんのお母さんは早くから好清香を代表してシンガポールで「粽子皇后」を獲得した。ここ数年、作り方も具材も少しも変わっていない。
住所:厦禾路875号
一人当たり:26元

この他にも、厦门のもち米グルメには年糕、龟粿、炸枣、芋圆などがあります。もち米が好きな友達はもう一度よく探してみることができます。

揚げ物は脂っこくない

揚げといえば、どれだけの人が熱量爆弾——唐揚げ、食べる時は気持ちよく、食べ終わって後悔する典型的な代表しか考えられない。唐揚げというフライ類の同門の大先輩よりも、アモイのフライ類の食べ物は軽くて細かいように見えます。小さいのに、味が豊富です。

炸枣
炸枣

炸枣のはナツメではなく、サツマイモを蒸して砕いてから、ゆっくりと白玉粉と一緒に(もち米でもある)、異なる餡を包んでから鍋で揚げて、餡は普通落花生、ゴマと具が何種類かあります。
焼きたての時は外皮がパリパリして柔らかく、冷めると食感がもっと柔らかくなります。ゴマとピーナッツの餡はたっぷり包んであり、甘くて飽きない。
おすすめ店舗:阿娇姨炸物摊
住所:思明区莲前公交站の近く
一人当たり:3元

石码五香
石码五香

五香は春巻きのような形をしていて、豆の皮に細かく刻んだ豚の前足の精肉を巻いて、少量のバラ肉を混ぜて、ナズナ、サツマイモの粉、ネギなどを添えて条状に包み、油鍋を置いてこんがりと揚げて、4段に切って、調味料をつけて食べて、香り、カリカリ、新鮮で、言うことができません。
五香は福建人にとって昔の味の代表の一つであり、最も一般的な味でもあり、過去には年ごとに祝日を過ごし、結婚祝いの時にしか食べることができなかった。その時、家々はにがり麺を必要とし、家族や友人を五香条でもてなした。今日でも、五香巻は宴会の時の必須料理だった。
おすすめ店舗:阿杰五香、謝霆鋒(中国の歌手)もカードを打ったことがある
住所:厦门第八市场
一人当たり:10元

焼き揚げ期には、カキ焼き、ヒレ肉揚げ、揚げパン、串カツ、肉フライの素焼きの麻辣熱……など多くの選択肢が厦门で待っています。

周辺宿泊

宿泊エリアの概要

初めて厦门に行く旅行者にとって、第一選択の宿泊エリアは大きく4つに分けることができます:老城区、鼓浪屿、环岛路、沿线区域、五缘湾と島の外。

老城区

この地域には中山路、沙坡尾、八市などの「旧都市のランドマーク」が含まれており、登島鼓浪屿で最も便利な地域でもある。商業がにぎやかで、選択肢が多くて、観光地が密集していて、交通が便利です。中山路の隣はフェリー埠頭で、地下鉄1号線の起点镇海路駅に隣接しており、BRT快速バスが複数通っている。

鼓浪屿

鼓浪屿を細品しようとする旅行者は、島に泊まることを選ぶかもしれません(泊まるつもりがなければ、老城区に泊まればいい)。島はいろいろな民宿がメインですが、もしあなたの旅行の願いに「古い別荘に一泊する」という体験があれば、一泊して鼓浪屿を選ぶことができます。

环岛路及び沿线区域

厦门島の南東に沿って建設された环岛路は、海岸の風景が最も良い島の南東麺を覆っている。この地域には厦门大学、曾厝垵などの「厦门必ず行く」人気のある地域が含まれており、白城沙滩、黄厝沙滩、观音山沙滩の3つのビーチもつながっている。老城区よりも海の景色が豊富で、夜な夜な笙歌のバーがほしい夜も、静かで淡々と海に麺していても、気質の異なる特色のある民宿も豪華なリゾートホテルも、この地域ではいつもあなたの欲しい住まいを見つけることができます。

五缘湾及び島外

五缘湾は厦门でここ数年発展してきたリゾート地で、ここには国際五星ホテルがたくさんあります。湾と陸が結びついていて、環境が美しいだけでなく、ここには人も少ない。集美大桥と翔安隧道の接続があるので、五缘湾から島の外の集美区と翔安区に行くのも便利です。厦门のスケジュールに島の外に行く予定がある場合や、あまり違う厦门を楽しみたい場合は、ここに泊まることができます。

老城区の宿泊推薦

厦门瑞颐大酒店

中山路エリア、瑞頤の地理位置は恵まれており、「ベッドに横になって鼓浪屿を見て、目を閉じて中山路に行く」と言える。鼓浪屿とは遠く海を眺めていて、隣はフェリー埠頭で、夜は島に行くのが便利です。もしあなたが鼓浪屿に行くつもりがなければ、瑞頤の最も特色のある鼓浪屿の海景房を選んで、家を出ないと鼓浪屿を一望することができます。

厦门瑞颐大酒店1

中山路は散歩数分の範囲内で、食べたり遊んだりするのに便利で、厦门大学も遠くなく、バスは20分で曽厝垵と环岛路に着くことができます。地下鉄1号線の起点/終点镇海路駅の近くにあり、徒歩約5分で到着できます。
デラックスホテルとしては、部屋が広いのはもちろん、600元以上の価格も性的価格比で選ばれています。

厦门瑞颐大酒店2
厦门瑞颐大酒店3

住所:思明区鹭江道12号
価格:629元/泊

厦门海港英迪格酒店

ホテルは鹭江道CBDに位置し、文化遺産の鼓浪屿に直麺し、鼓浪屿の美しい景色を満喫している。歩いて約3分で中山路步行街に行けます。一番近い地下鉄から歩いて約6分です。环岛路の起点に位置し、車で約15分で東渡クルーズ埠頭鼓浪屿の観光客専用渡し場に行くことができ、南普陀寺庙、厦门大学、厦门高崎国际空港、国际会展中心などに行くのは非常に便利です。
洲际グループ傘下の高級ホテルとして、オーストラリアの有名な設計会社Joseph Pang設計スタジオが運営し、福建省閩南文化と現代美学設計を結合し、独特な厦门に属する居住体験を構築した。独特な「隣の間」のデザイン訴求は、ホテルに非常に親和性のある気質を持たせ、よく知らないシーンで、快適で快適に旅行の美しさを楽しむことができます。

厦门海港英迪格酒店1
厦门海港英迪格酒店2

住所:思明区鹭江道16号
価格:714元から/泊

厦门邱十二宅

鼓浪屿に行きたくなくて、老城区中でも古い別荘に住みたいですか?中山路步行街の深い路地に隠れて静かにしている邱十二宅はあなたの願いを満たすことができるはずです。

厦门邱十二宅1
厦门邱十二宅2

この民国時代のスタイルは南洋赤レンガの3階建ての古い別荘に合わせて、各階にレジャーホールと屋外廊下を持っています。民宿ホテルというより小さな博物館で、あちこちで物語が語られていて、全体的にとてもレトロです。
別荘内には自家大花園があり、園内には3階建てのポプラの木と多くの草花の築山があり、店内にはかわいい猫もいます。歩いて10分以内で中山路、八市、轮渡码头をカバーすることができます…猫の遊坐園でコーヒーを飲んでぼんやりしていても、古い街の路地をぶらぶらしていても、ここに住んでいる体験は「厦门」です。
住所:思明区思明北路南轿巷41号
価格:208元から/泊

鼓浪屿の宿泊推薦

鼓浪屿小茉莉旅馆

鼓浪屿龙头路商业街と鼓浪屿音乐厅のそばに位置し、三丘田码头から約12分の道のりで、日光岩などの有名な観光地にも近い。三丘田码头と鼓浪屿音乐厅の道は古風な青石畳の道で、道には数メートルおきに音符が刻まれていて、つながっているのは叙情的な「鼓浪屿之波」で、音符に従ってこの赤レンガのアーチ窓の小さな家の前に行くと、ロマンチックです。

鼓浪屿小茉莉旅馆1
鼓浪屿小茉莉旅馆2

部屋は大きくなく、趣は小さくなく、最上階の大きなテラスは多くの宿泊客の最も好きなもので、海風と一緒に日の出と日の入りは、鼓浪屿にあるべき姿ではないでしょうか。
住所:思明区鼓浪屿市场路116号
価格:94元から/泊

画廊旅馆(鼓浪屿莫奈花园店)

画廊旅馆は当時福建活版印刷術の創始者白登弼の旧宅に建てられ、この古い別荘は俗離れしていて、世と争わず、百年来韶華が残っている。画廊旅馆は油絵を基礎として、内装から装飾まで伝統的なヨーロッパ風の風格を示している。石橋、流水、睡蓮、木の椅子…すべてが調和して自由自在に花園に安置され、モネの絵の中にいるようだ。

画廊旅馆(鼓浪屿莫奈花园店)1
画廊旅馆(鼓浪屿莫奈花园店)2

ブラインドの光を通して、3階の4階のテラス、夜にライトアップされた外壁は、いつも美しい昔の時間を通り抜けているような気がします。
住所:思明区鼓浪屿复兴路96号
価格:378元から/泊

环岛路及び沿线の宿泊推薦

双子塔康莱德大酒店

康莱德酒店はヒルトン傘下のハイエンドブランドで、厦门の康莱德はスーパーランドマーク双子塔厦门世茂海峡ビルの37-54階に位置し、厦门全体を一目で見ることができ、雲の端で鷺島に出会ったこの青空という海は、厦门のハイエンド宿泊の中でトップクラスの体験です。

双子塔康莱德大酒店1
双子塔康莱德大酒店2

38階のホールは鼓浪屿を囲む海景観光層で、海岸バー、Spa館はすべて青い海の中に囲まれており、空のプール270度の海を囲む上空の景色はさらに厦门独自で、演武大桥、鼓浪屿全体を見下ろすのも言うまでもなく、背景を手当たり次第に撮るのも海天一色だ。
客室には紅白のバスローブ2着が備え付けられ、クロークルームまで広く、すべての備品は軽贅沢ブランドShanghai Tang、自動カーテンスマートバスルーム、チェックインには地元の特産品パイナップルケーキと魚皮ピーナッツ、ティーバッグもTWG、これらの少し贅沢な配置は康莱德というハイエンドブランドにとって基本的な操作にすぎない。180°傾斜豪華落下高層オーシャンビューの落地窓窓際の浴槽こそ、厦门康莱德では見逃せない体験です。
住所:思明区演武西路186号厦门世茂海峡大厦37层
価格:1137元から/泊

厦门海悦山庄酒店

厦门海悦山庄酒店は环岛路の南段にある黄厝海滩に隣接しており、混雑した白城沙滩が好きではなく、静かに海と付き合いたいなら、ここは良い選択になります。黄厝海滩は白城、曾厝垵沙滩より人が少ないほか、砂質も繊細ですが、この砂浜はホテルの前にあります

厦门海悦山庄酒店1
厦门海悦山庄酒店2

海悦山庄は海の全景に直麺するだけでなく、青山峡谷を独占している。山荘エリア全体には十分な麺積があり、環境は自然で清浄で優雅です。特筆すべきは山荘の園林設計と中庭プールで、一秒で三亚に着いたような気がします。客室設計は鼓浪嶼の古い別荘豪邸のスタイルを受け継ぎ、開放式ベランダでは、山海園林を一望し、中庭ガーデンプールを見下ろすことができる。多くの宿泊客も、ここのサービスも丁寧で親切だと言っています。曾厝垵、椰风寨などの観光地にも非常に近い。
親子旅行、浜海の風景、レジャー休暇にしても、海悦山庄は担当の選択になります。
住所:思明区环岛南路3999号
価格:830元から/泊

心湖·乐空间民宿

曽厝垵は厦门の各色の新潮インフルエンサー民宿が最も密集している地域で、人気のある曽厝垵を守っていて、確かに食べたり遊んだりするのにとても便利で、このにぎやかな場所では、心湖という白いビルが静かになっています。

心湖·乐空间民宿1
心湖·乐空间民宿2

白い建物の主体は、カサブランカの北アフリカの風情で、内部の極めてシンプルなスタイルのデザインは北欧の高級さと快適さで間違いありません。最上階のレンガの赤い壁とタイルで構成されたモロッコの風情の天台はさらに多くの宿泊客の心がいいです。2階の廊下にある暖炉、白い壁、灰色ピンクのドア、そして19室の風格の異なる客室……現代のインフルエンサースタイルの中の「ステップチェンジ」に数えられ、手当たり次第に撮ってもinsです。
これは珍しいレストラン付きの民宿で、三食ともあり、料理のレベルも悪くない。「旅行に出かけるのは場所を変えて横になっているだけ」というだるい旅行者にとっては福音であり、1日3食で家を出なくても解決できる。もちろん、ぶらぶらしたいなら、ここの位置も絶対便利です。出かけるのは軽食街と砂浜です。
100元以上の価格で、このように楽しむことができます。厦门の多くの民宿ホテルで重囲を殺すのも無理はありません。
住所:思明区曾厝垵336号
価格:119元から/泊

五缘湾及び島外宿泊のお勧め

厦门禹州温德姆至尊豪庭大酒店

五缘湾地区は厦门島内の新興のリゾートエリアであり、近くのヨットハーバー、リゾートビーチは、老城区と环岛路とは異なる新しい体験をさせている。

厦门禹州温德姆至尊豪庭大酒店1
厦门禹州温德姆至尊豪庭大酒店2

温德姆至尊は温德姆ホテルグループ傘下の最高級ブランドであり、超一流ホテルとして、外観から遠目に見ると五缘湾地区のランドマーク建築であることがわかり、「帆船」のような形は五缘湾のヨットハーバーとよく似ている。ホテルの空中プールは都市の高層ビルを背景に、夏にはバリ島と同じ浮遊アフタヌーンティーも発売されます。
部屋の内部はデザインが清雅で低調で、静かであっさりした色で、空間全体の雰囲気が快適でリラックスしているように見えます。乾湿分離された浴槽空間、超大型浴槽、ロクシタン浴槽品はすべて標準装備で、さらに景観浴槽が設置されている。高層階でこの雲海の景色を楽しむのは、シンガポールのふりをしているような錯覚があり、金鶏百花賞(中国金鶏百花映画賞受賞活動)指定のスターがホテルに泊まったのも無理はない。
新興エリアとしては、交通の利便性も心配ありません。高崎空港から車で10分、厦门北駅から30分で、2つの大橋がつながっているため、島外の集美と翔安に行くのはとても便利です。また、ここには地下鉄2号線があり、市街地に行くのも心配ありません。
同じ大手ホテルグループのハイエンドブランドでも、温德姆至尊豪庭の価格は厦门康莱德の半分程度で、ハイエンドの中の性価格比の選択と言える。
住所:湖里区钟宅路882号
価格:593元から/泊

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